2016年8月28日の男子ごはんより
にんにくの芽と豚バラのオイスターソース炒めレシピが美味しそうだったので、
忘れないうちに残しておきたいと思います☆
にんにくの芽と豚バラ

 

〈材料 2人分〉

 ●豚バラ薄切り肉…100g

   ●にんにくの芽…1束
 ●ピーマン…2個
(a)
 ●片栗粉…小さじ1/2

   ●塩…小さじ1/3
 ●しょうゆ…大さじ1/2

   ●酒…大さじ1
 ●オイスターソース…大さじ1

 ●ごま油…大さじ1、

   ●塩、黒こしょう…各適量

〈作り方〉
1.にんにくの芽は5㎝長さに切り、ピーマンは縦細切りにする。

豚バラ肉は一口大に切って塩、こしょうを振る。(a)を混ぜる。
2.フライパンを熱してごま油をひき、にんにくの芽を加えて塩を振って強火で炒める。
少し焼き目が付いたら取り出す。

3.フライパンに豚バラ肉を加えて炒め、肉の色が変わったらピーマン、②を加えて炒める。

(a)を加えて炒め合わせる。